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酪蛋白(干酪素)(总氮≥13.5%)  Cite:121    分享
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货号： F16094
复制产品信息
  • CAS：9000-71-9
  • 纯度：总氮≥13.5%
规格:
100G 500G
单位:
瓶
单价:￥200.00
基本信息
产品简介
注意事项
基本信息
  • 中文名称
    酪蛋白
  • 英文名称
    Casein
  • 别名
    干酪素，酪朊酸，酪蛋白，酪素，酪朊，酪胶，奶酪素
  • CAS
    9000-71-9
  • 纯度
    总氮 ≥13.5%
  • 溶解性
    10mg/ml 25%氨水
  • 性状
    白色至浅黄色粉末
  • 保存温度
    室温
  • 有效期
    2年
产品简介

可用于生化研究，配制生物培养基，也可作为增稠剂、乳化剂、稳定剂等。
酪蛋白性状：白色无定形粉末或颗粒。是一种含磷复合蛋白。经电泳分析有不少于20中的磷蛋白组分，主要成分为 a-酪蛋白和 b-酪蛋白。干粉无臭，无味。有吸湿性。干燥时性质稳定，潮湿时易变坏。溶于碱性水溶液，溶于浓盐酸呈浅紫色，几乎不溶于水和非极性有机溶剂。相对密度 1.25-1.31，等电点 4.7。
制备方法：（1）新鲜牛奶脱脂，加酸（乳酸、乙酸、盐酸或硫酸），将pH 调至4.7，使干酪素微胶粒失去电荷而凝固沉淀。用这种方法得到的干酪素称为酸酪蛋白。（2）将牛奶与粗制凝乳酶作用，形成凝固沉淀物，称为粗制凝乳酶酪蛋白，呈白色粒状。凝乳酶酪蛋白比酸酪蛋白的灰分含量高。
酪蛋白用途：本身可用于生化研究，配制生物培养基，也可作为增稠剂、乳化剂、稳定剂等，可用于食品当中。由其作为原料生产的其他产品有：水解干酪素用于细菌培养；水解酪蛋白（0.2%），用于鸡胚、鼠肾等一般细胞的培养；水解酪蛋白琼脂用于测定微生物对抗菌药物的敏感性，是血琼脂和巧克力琼脂的基础；胰酪胨是一种常用的细菌培养基的成分。
酪蛋白毒性：天然食品，无毒。

注意事项

1. 我司生产的生化试剂如无特殊标注，基本为非无菌包装，若用于细胞实验，请提前做好预处理。需低温保存的产品，一旦配成溶液，请分装保存，避免反复冻融造成的产品失效。
2. 本产品仅供科研使用。请勿用于医药、临床诊断或治疗，食品及化妆品等用途。请勿存放于普通住宅区。

3. 为了您的安全和健康，请穿好实验服并佩戴一次性手套和口罩操作。

4. 实验结果可由多种因素影响，相关处理只限于产品本身，不涉及其他赔偿。

 

备注：由于产品信息可能会有优化升级。请以实际收货标签信息为准。

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